Sofrito puertorriqueño
Receta de sofrito puertorriqueño con ají dulce, cebolla, ajo, cilantro, pimientos cubanela y recao, listo para guardar o congelar.
5 ingredientes en PRoduce ↓
Receta de sofrito puertorriqueño.
- Sirve: 2 tazas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 1 taza de ají dulce sin semillas
- 3 cebollas medianas
- 10-15 dientes de ajo
- 1 mazo de cilantro
- 4 pimientos cubanela
- 15 hojas de recao
Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.
Procedimiento
- Retirar los tallos y las semillas de los pimientos y cortar en pedazos.
- Pelar la cebolla y cortar en cubos medianos.
- Retirar los tallos y las semillas de los ají dulces.
- Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén muy combinados.
- Almacenar el sofrito puertorriqueño en un recipiente en el refrigerador o congelar en porciones pequeñas para su uso posterior. No es necesario descongelar antes de cocinar.
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