Lulo de Puerto Rico
Otros nombres: naranjilla
En inglés: Lulo, Naranjilla
El lulo, también conocido como naranjilla (Solanum quitoense), es una fruta de sabor cítrico suave que puedes comer madura tal cual o utilizar para hacer jugo. Su pulpa jugosa y ligeramente ácida recuerda a una mezcla entre piña y limón, ideal para licuar con agua y un poco de azúcar y colar para un jugo bien refrescante. También puedes usarla en cócteles, sorbetes o postres donde quieras ese toque cítrico distinto. Guárdala a temperatura ambiente hasta que madure y luego refrigérala para conservarla fresca por más tiempo.
🌱 Local
$6.00
/libra
Inventario disponible:
7.4
Cantidad:
1
¿Qué es el lulo?
El lulo o naranjilla (Solanum quitoense) es una fruta redonda y anaranjada, originaria de los Andes de Colombia, Ecuador y Perú. Por dentro tiene una pulpa verde, muy jugosa y llena de semillitas.
Nombre científico: Solanum quitoense
Sabor
Ácido y refrescante, con un sabor que se suele comparar con una mezcla de piña y limón. Aunque recuerda a un cítrico, no lo es: es de la familia de las solanáceas, la misma del tomate y la berenjena.
Cómo escoger y conservar
Escoge frutas de cáscara anaranjada, sin golpes ni partes blandas o arrugadas. La cáscara trae una pelusita que se quita frotándola con un paño seco; si tienes la piel sensible, protégete las manos.
Úsalo pronto, mientras esté firme. Para tenerlo más tiempo, saca la pulpa y congélala para hacer jugo.
Cómo se come
Se corta por la mitad y se saca la pulpa con una cuchara. Lo más común es el jugo de lulo: pulpa licuada con agua y azúcar, colada y servida con hielo. También se usa en sorbetes, mermeladas, postres y salsas.
Receta: Jugo de lulo
Ingredientes
- 4 lulos maduros
- 3 tazas de agua fría
- Azúcar al gusto
- Hielo
Preparación
- Lava los lulos y frótalos con un paño para quitarles la pelusa (si tienes la piel sensible, usa guantes).
- Córtalos por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
- Licúa la pulpa con el agua y el azúcar por unos segundos, sin triturar demasiado las semillas.
- Cuela y sirve bien frío con hielo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el lulo?
Es una fruta andina (Solanum quitoense), también llamada naranjilla, de cáscara anaranjada y pulpa verde y ácida. Se usa sobre todo para hacer jugo.
¿El lulo es cítrico?
No. Tiene un sabor ácido que recuerda a la piña y al limón, pero pertenece a la familia de las solanáceas, la misma del tomate y la berenjena.
¿Cómo se dice lulo en inglés?
En inglés se le dice lulo o naranjilla, y también lulo fruit.
¿La fruta lulu y el lulo son lo mismo?
Sí. «Lulu» es una variante del nombre lulo; se trata de la misma fruta, la naranjilla (Solanum quitoense).
¿Hay lulo en Puerto Rico?
El lulo es originario de los Andes, sobre todo de Colombia y Ecuador, y no es una fruta común en Puerto Rico.
In English
Lulo, also called naranjilla (Solanum quitoense), is a round orange fruit native to the Andes of Colombia, Ecuador and Peru. Inside it has juicy green pulp full of tiny seeds.
Tart and refreshing, often described as a mix of pineapple and lemon or lime. Despite the citrus-like flavor, it is not a citrus fruit: it belongs to the nightshade family, with tomato and eggplant.
Rub off the fine fuzz, cut it in half and scoop out the pulp. It is mostly used for juice: blend the pulp with water and sugar, strain and serve over ice. It also works in sorbets, jams, desserts and sauces.
Quién lo cultiva
Apiario La Reina · Orocovis, Puerto Rico
Detalles del producto
- Categoría
- Frutas y vegetales › Frutas
- Unidad de venta
- libra
- Precio
- $6.00 / libra
- Origen
- Producto local de Puerto Rico
- Productor
- Apiario La Reina (Orocovis)
- Porción
- 1 cup pulp (160 g)
- Calorías por porción
- 50
Etiquetas
Información nutricional
Datos de nutrición
Tamaño de la porción 1 cup pulp (160 g)
Calorías
50
Grasa total
0.5 g
Grasa saturada
0.1 g
Grasa trans
0 g
Colesterol
0 mg
Sodio
2 mg
Carbohidrato total
10 g
Fibra dietética
5 g
Azúcares totales
5 g
Proteína
1.6 g
Vitamina D
0 mcg
Calcio
30 mg
Hierro
0.6 mg
Potasio
480 mg