La garcinia, también conocida como mameyito, es una fruta exótica tropical de sabor sub-ácido y sensación carnosa al morderla. Se disfruta comiéndola directamente, quitando la cáscara y saboreando la pulpa jugosa, o añadida a ensaladas de frutas para darles un toque diferente. Su sabor combina bien con otras frutas tropicales dulces, que suavizan un poco su acidez natural. Guárdala a temperatura ambiente hasta que madure por completo, y luego pásala a la nevera para que se conserve fresca por más días.