Habichuelas tiernas

Las habichuelas tiernas son un plato clásico de la cocina puertorriqueña, preparado con habichuelas, tocino, ajo, cebolla, achiote y especias que le dan ese sabor de fondo tan boricua. Es un guiso sabroso y una buena fuente de proteína, perfecto para acompañar arroz blanco o amarillo en el almuerzo o la cena de diario. Caliéntalo a fuego lento para que los sabores se integren bien antes de servir. Guarda las sobras en un envase hermético en la nevera y consúmelas dentro de 3 a 4 días para disfrutar su mejor sabor.