Brussel Sprouts, 1 lb

Los Brussel Sprouts son vegetales pequeños, redondos y de color verde oscuro, muy nutritivos por su alto contenido de vitamina C y fibra. Se pueden comer crudos, cocinados o asados: su sabor ligeramente terroso y con un toque a nuez se vuelve dulce y algo crujiente al asarlos. Mézclalos con aceite de oliva, sal y pimienta y ásalos hasta que las hojas exteriores se doren y caramelicen, o combínalos con tocino o ajo para más sabor. También funcionan bien crudos, rallados en una ensalada, o cocidos a fuego lento en una sopa. Guarda la bolsa en la nevera y úsalos dentro de una semana para la mejor textura y sabor.