Yautia lila (Purple taro )
$2.99 / libra
Categoría: Tuberculos
La yautía lila llega en tamaños variados, con esa pulpa firme de tono morado claro que la distingue de otras yautías. Es un gran sustituto de la papa en habichuelas, majados y pastelones, aportando una textura cremosa y un sabor terroso suave que combina muy bien con sofrito y carnes guisadas. También puedes hervirla y hacer puré, o freírla en trozos como tostones. Viene en un empaque de aproximadamente 2 lbs. Guárdala en un lugar fresco y seco, sin refrigerar, y pélala justo antes de cocinarla para que no se oxide.
Yautia lila (Purple taro ) — Tuberculos fresco de agricultores locales de Puerto Rico, entrega a toda la isla.
Información nutricional
Porción: 1 cup raw, cubed (132g) · 148 calorías
| Total Fat | 0.3g |
| Saturated Fat | 0.1g |
| Trans Fat | 0g |
| Cholesterol | 0mg |
| Sodium | 15mg |
| Total Carbohydrate | 34.9g |
| Dietary Fiber | 5.4g |
| Total Sugars | 0.7g |
| Protein | 2.0g |
| Vitamin D | 0mcg |
| Calcium | 57mg |
| Iron | 0.7mg |
| Potassium | 780mg |