Galanga
La galanga es un rizoma de la familia del jengibre y la cúrcuma, muy usado en la cocina de Tailandia, Indonesia y Malasia. Es más dura y fibrosa que el jengibre, así que debe rebanarse en vez de rallarse, y se usa sobre todo para aromatizar caldos, curries y sopas como el tom kha. Su sabor es más picante y cítrico que el del jengibre. Guárdala en la nevera envuelta en papel toalla, o congélala entera si no la vas a usar pronto.
🌱 Local
$10.00
/1/2 libra
Inventario disponible:
81.1
Cantidad:
1
Detalles del producto
- Categoría
- Frutas y vegetales › Tuberculos
- Unidad de venta
- 1/2 libra
- Precio
- $10.00 / 1/2 libra
- Origen
- Producto local de Puerto Rico
- Productor
- Heriberto Colon
- Porción
- 1/2 cup sliced galangal (50g)
- Calorías por porción
- 40
Etiquetas
Información nutricional
Datos de nutrición
Tamaño de la porción 1/2 cup sliced galangal (50g)
Calorías
40
Grasa total
0.4g
Grasa saturada
0.1g
Grasa trans
0g
Colesterol
0mg
Sodio
7mg
Carbohidrato total
8.9g
Fibra dietética
1.0g
Azúcares totales
0.9g
Proteína
0.9g
Vitamina D
0mcg
Calcio
8mg
Hierro
0.3mg
Potasio
208mg