Bilimbi

El bilimbi, también conocido como pepino de indias o mimbro, es originario del sudeste asiático y está emparentado con la carambola. Produce frutos alargados de sabor ácido y muy particular, distinto al de otras frutas tropicales. Se consume crudo, aunque por su fuerte acidez muchas personas prefieren exprimirlo en jugo o mezclarlo con algo dulce para suavizar el sabor. Es una fruta curiosa para probar si te gustan los sabores agrios y poco comunes. Guárdalo en la nevera dentro de una bolsa o envase cerrado para que se mantenga fresco varios días.