Finca Atabey produce aguacates, frutas y hortalizas frescas dependiendo de la época del año. Nuestra misión incluye producir los alimentos más nutritivos integrando la investigación, la educación y el bienestar social de forma sustentable.

Kiko y Vivian de KyV Farm del Caribe, localizados en Adjuntas, tienen múltiples cultivos de temperatura fresca o fría: brócoli, remolacha, zanahoria y repollo chino. Además, ahora dedicaron un terreno al guineo, que están convirtiendo en un cultivo orgánico.

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Amanda Vega Sanoguet estudió biología y terminó premédica, pero siempre quiso cocinar. Hacía piques, mantequilla y bizcochitos, y realizaba “caterings”. Pero llevaba tiempo queriendo desarrollar un concepto y un producto para vender. Un buen día empezó a hacer galletas para sus perros —que son siete, muchos rescatados—, con las carnes y otras cosas que les sobraban en la nevera. “Empecé con los perritos de aquí, y se empezaron a vender. Todos los ingredientes que uno ve en los ‘milkbones’ comerciales, por algo duran tanto, por los preservativos que tienen. Yo quería buscarles un ‘snack’ más saludable. Empecé a hacerlas ‘homemade’ y se relamían. Busqué recetas que a los perros le encantan”. Sus catadores caninos confirmaron los favoritos: “Tengo tres ‘treats’ diferentes. Unos de batata y tocineta. Otros, con calabaza y ‘peanut butter’. Otros son de avena, plátano maduro y mantequilla de maní. Las de gato son de atún y arenque”. Ojo: la batata, la calabaza y la tocineta que usa Amanda son todos productos de Puerto Rico.

El romance entre Manuel Morales e Ivelisse Vélez tiene 12 años ya, y el de ellos con la tierra cumplió 5. Fue en 2015 que fundaron como socios esta finca en Hatillo. El nombre de la empresa honra a las dos familias. El padre de Ivelisse, Alejandro Vélez, fue reconocido como el agricultor más longevo por el Departamento de Agricultura, y el abuelo de Manuel fue agricultor de piñas, tabaco y café en Comerío.

En 1850 se fundó la Hacienda La Balear donde cinco generaciones de la misma familia han cultivado principalmente café, además de caña, cítricos, guineos y plátanos, y criado cerdos, reses y gallinas ponedoras. Recientemente la operación expandió al cultivo de panapén, parcha, rambután y lichee. Esta finca localizada en Adjuntas cuenta con 28 empleados quienes trabajan de siete de la mañana a una de la tarde, y que siempre destinan dos días de cada semana a preparar el terreno, sembrar, abonar, cosechar y dar mantenimiento a los cultivos.

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El propósito de Buena Fruta Farm es educar e inspirar la agricultura orgánica regenerativa sostenible.

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Conexión entre Agricultor, Cosecha y Comensal....