Masitas de cerdo picantes

En esta oportunidad te traigo una receta para los amantes de sabores intensos y explosivos. Unas masitas de cerdo picantes, un plato sencillo de preparar y muy cargado de aromas con los que vas a sorprender a todos tus invitados. Puedes combinarlo con otros platos y hacer de tu menú algo completamente diferente. Anímate a probarlo, te cuento paso a paso cómo hacerlo.

Sirve: 4 porciones
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• ¼ de libra de masitas de cerdo
• 1 ají dulce
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 3 dientes ajo
• 2 cucharadas orégano
• 2 hojas de albahaca o yerbabuena
• Pique (recomendamos pique Mi Madre)
• Sal
• Pimienta

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Procedimiento

1. Corta las masitas en trozos más pequeños.
2. Corta el ajo en trozos pequeñitos.
3. En un recipiente hondo o "bowl" mezcla las masitas con el pique, el orégano y el ajo.
4. Aparte, corta los ajíes en aros y déjales las semillas.
5. Corta las cebollas y los tomates en trozos medianos.
6. Condimenta con sal si lo consideras necesario.
7. En un sartén grande, calienta un poquito de aceite y mezcla todos los ingredientes.
8. Cocina a fuego medio y remueve constantemente hasta que las masitas estén hechas. Este paso debe tomar unos 20 minutos aproximadamente.
9. Decora tu plato con unas hojas de albahaca y sirve caliente.

Sugerencias de la Chef

• Puedes servir estas masitas como aperitivo, para ello te recomiendo que pongas un poco de ellas sobre tozos de tortillas de maíz previamente horneadas o a la plancha.
• Si lo quieres servir de plato principal, puedes acompañarlo con un delicioso arroz de coliflor.
• También, puedes preparar esta comida con pechuga de pollo o longaniza de cerdo.
• Para darle un toque diferente, agrega unas gotas de limón verde a tus masitas.
• Suaviza tu plato con esta ensalada de pasta piña y nueces.
• ¿Te gusta probar con sabores completamente distintos? Condimenta tus masitas de cerdo picantes con esta pasta de ajo, cúrcuma y cilantro.