Esta carne de bisté (cube steak) viene machacada, de vacas de pastoreo (grassfed) del país, libres de hormonas y antibióticos, certificada por el USDA y empacada por Productos La Hacienda en Juncos. Es ideal para freír rápido con ajo y cebolla, para un bistec encebollado tradicional, o para empanar y hacer un bistec a la milanesa. Viene en un empaque al vacío de aproximadamente 1 libra, congelado. Descongélalo en la nevera el día antes de cocinarlo para mantener su jugosidad y sabor.