Lobster Roll

¡Qué rico es comer fresco! Esta receta para hacer un roll de langosta es fácil de hacer y te va encantar. Sigue la receta hecha por Borilicous.

¡Mira el video para los pasos!

Ingredientes

• 1 Langosta
• Agua
• Sal
• Pimienta
• Pimentón en polvo
• 1/2 cebolla blanca pequeña
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas mantequilla
• Pan brioche
• 2 cucharadas mayonesa
• 1 cucharada sriracha o pique
• 1 yema de huevo
• 1/2 limón (jugo)
• Cilantro cortadito
• Parmesano rayado

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Preparación

1. Poner tu langosta en agua hirviendo con sal, todo depende del peso (12-18 min aprox).
2. Sacar la carne de la langosta de la cola, patas, cuerpo, etc. y cortarla en pedazos.
3. Llevarla a sofreír por 3 min a temperatura media con mantequilla, ajo, cebolla bien pequeña cortada. Agregar sal, pimienta y pimentón en polvo.
4. Sacar la langosta y guardar el exceso de líquido.
5. Tostar un pan por ambos lados.
6. Hacer la salsa mezclando bien la mayonesa, sriracha, yema de huevo, cilantro y jugo de limón.
7. Mezclar la langosta con la salsa.
8. Poner la langosta en el pan y terminar con parmesano, y el líquido de la mantequilla, ajo, y cebolla que sobró.

Listo, disfruta y métele con BoriLicious.

Chequea otras recetas del Bori para hacer un desayuno keto, arañitas o un fricasé de conejo.