Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano es un queso duro italiano de pasta dura, elaborado con leche de vaca cruda y madurado durante al menos 12 meses, lo que le da una textura firme y granulada y un sabor único, entre salado y a nueces. Es ideal tanto en platos cocinados como de aperitivo: rállalo sobre pastas y risottos, córtalo en lascas finas para una tabla de quesos, o disfruta un trozo solo con un toque de miel o balsámico. Envuélvelo en papel encerado o papel aluminio y guárdalo en la nevera para que se mantenga fresco y conserve ese sabor característico por más tiempo.