Asopao de viandas, acompañado de ensalada verde y rábano sandìa

Rico, saludable y nutritivo. Tienes que hacer este asopao de viandas. Te compartimos cómo lo puedes elaborar, los ingredientes y pasos a seguir.

Ingredientes

• 1 malanga
• 1 yautia lila
• 2 paquete de vianda mix
• 1 pote de Sofrito La Montaña
• 1/2 pote de crema miso y vegetales tatemados
• 1 cebolla
• 1/2 lb calabaza
• 1/2 libra col rizada
• 2 pimientos morón
• 4 dientes de ajo
• 4 Tomate San Marzano
• 1 cda sal

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Procedimiento

1. En una olla honda, añadir: cebolla previamente cortada, pimiento marrón, dientes de ajo machacados o prensados, tomates cortados en cubitos y sal.
2. Encender a fuego medio y sofreír por 2 minutos.
3. Añadir sofrito, crema miso y mezclar.
4. Añadir todas las viandas y mezclar homogéneamente con todos los ingredientes previamente sofreídos.
5. Añadir agua y mezclar. Subir fuego a alto. Asegùrese que todos los ingredientes estén bajo liquido. De no ser así añade un poco más de agua.
6. Tapar y hervir por 15 minutos
7. Añadir trozos de col rizada, mezclar y permitir cocinar por 5 minutos más.
8. Apagar el fuego una vez las viandas estén cocidas.

¡Sevir caliente, puedes acompañarlo con una fresca ensalada!

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