Tomates y pepinos marinados
Una ensalada fresca de pepinos, tomates cherry y cebolla lila marinados con vinagre, comino, pimentón ahumado, cilantrillo y albahaca.
4 ingredientes en PRoduce ↓
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 3-4 pepinos picados en rodajas finas
- ½ taza de tomates “cherry” picados por la mitad
- ½ cebolla lila picada en corte juliana
- 1 pizca de comino en polvo
- 2 pizcas de pimentón ahumado
- 1 cdta. de azúcar morena
- Sal a gusto
- ¼ taza de vinagre blanco
- ½ taza de cilantrillo picado
- ¼ taza de albahaca picada
- Aceite de oliva
Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.
Preparación
- Pon las cebollas en un recipiente y añade una pizca de sal. Mezcla bien y exprímelas un poco para que suelten líquido.
- Añade el resto de los ingredientes, mezcla bien y añade 2-3 chorritos de aceite de oliva. Prueba, ajusta la sal y sirve.
Esta receta es parte del recetario Alimenta tu cuerpo, Alimenta tu alma de Fundación Triple S
Consigue los ingredientes
Frescos y del país, directo de nuestros agricultores a tu puerta.
