Chuletas de cerdo con miel

Esta receta de chuletas de cerdo con miel es una delicia: contiene distintos elementos que al unirse armonizan en un suculento plato. Esta receta es ideal para acompañar con arroz, vegetales, majado, fideos, entre otros. Espero que la puedan disfrutar y compartirla con los suyos.

• Sirve: 2 porciones
• Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

• 6 cucharadas de miel (recomendación: miel el Mercado)
• ¼ taza de salsa de pescado
• 1 cucharada salsa de soya
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de jugo de lima
• 1 tallo limoncillo o "lemongrass"
• 2 chuletas de cerdo
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de mantequilla (recomendación: Vaca Negra)

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Procedimiento

1. En un tazón mediano, mezcle la miel, la salsa de pescado, la salsa de soya, el jengibre, el ajo, el jugo de lima y el limoncillo o "lemongrass".
2. Agregue las chuletas al tazón, cubra y marine durante 8 horas o durante la noche.
3. A día siguiente, permita que las chuletas alcancen la temperatura ambiente sacándolas del refrigeraor 20 minutos antes de cocinarlas.
4. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego alto.
5. Agregue las chuletas y la mantequilla.
6. Dore las chuletas por 8 minutos, volteando una vez.
7. Vierta un poco de la marinada sobre las chuletas y déjelas cocinar por otro minuto por cada lado.
8. Transfiera las chuletas a una tabla de cortar y déjalas descansar.
9. Y ahora, ¡servir las chuletas de cerdo con miel y disfrutar!