Queso blanco del país ( sirve para freír), Farallon

Este queso blanco Farallon tiene una textura firme que lo hace perfecto para freír sin que se derrita, dorándose por fuera mientras queda suave por dentro. Es un clásico del desayuno puertorriqueño, frito en tajadas y servido junto a huevos y café, o cortado en cubitos para acompañar un mofongo o unos tostones. También se puede rallar sobre un arroz caliente. Guárdalo bien envuelto en la nevera y sécalo con papel toalla antes de freírlo para lograr un dorado parejo.