Arroz Arborio, Primio d'Oro, 35 oz

Arroz italiano de referencia arborio, marca Primio d'Oro, uno de los más utilizados para la elaboración del risotto. Sus granos cortos liberan el almidón poco a poco durante la cocción, logrando una textura cremosa por fuera y firme en el centro, justo lo que busca un buen risotto de hongos, mariscos o parmesano. También funciona muy bien en un arroz caldoso al estilo asturiano. Cocínalo removiendo constantemente y añadiendo el caldo poco a poco para lograr esa cremosidad característica. Guárdalo en un lugar seco, dentro de su bolsa sellada o en un envase hermético, para mantenerlo en buen estado.