Arroz Carnaroli, 2.2 lb

Este arroz Carnaroli viene de Italia y es la variedad tradicional para preparar un risotto cremoso, ya que sus granos absorben el líquido lentamente sin perder firmeza al morder. Es la marca de la familia Martinotti: en la posguerra de la Primera Guerra Mundial, la marca Toro se imprimía en sacos de yute de 100kg con prensas rotativas rudimentarias y se distribuía en camiones a los pueblos cercanos. Con el tiempo, Riso Toro pasó a empacarse en cajas de cartón de 1kg y se vendió por toda Italia. Cocínalo a fuego lento, añadiendo el caldo poco a poco, y guarda el empaque de 2.2 lb en un lugar fresco y seco.