Elotes al sartén

Ingredientes

• 2 mazorcas peladas y picadas
• ½ taza cebolla en cuadritos
• 1 jalapeño pequeño cortado (opcional)
• ¼ taza cilantro cortado
• ¼ taza requesón cortado
• 2 rábanos en lascas
• ½ ctda pimentón o paprika
• Limón verde para exprimir
• Sal a gusto

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Procedimiento

1. En una sartén a temperatura media alta, cocinar las cebollas y jalapeño por 1 minuto o hasta que tomen color.
2. Añadir el maíz, la sal y el pimentón y mover por 2 minutos.
3. Luego, agregar el requesón y cilantro y remover por 1 minuto adicional.
4. Al platear, añadir jugo de limón y rábanos a gusto.