Bok choy aromatizado

¿No sabes qué hacer con el bok choy? Aquí te presento una sencilla receta para un acompañante de bok choy con ajo y jengibre. En menos de 15 minutos tendrás un delicioso complemento lleno de nutrientes y beneficios antiinflamatorios para la salud.

Información adicional

• Sirve: 4 porciones
• Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 4 baby bok choy, cortados por la mitad
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de agua
• Sal y pimienta a gusto

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Preparación

1. Caliente el aceite de aguacate en un wok o sartén a fuego medio.
2. Agregue el jengibre picado y el ajo picado y revuelva durante 30 segundos.
3. Agregue el bok choy y use unas pinzas para darle vuelta y sofreírlo con el ajo y el jengibre durante 2 minutos.
4. Vierta dos cucharadas de agua en la sartén, tape y deje cocinar 2 minutos más.
5. Apagar el fuego, eche sal y pimienta y servir.

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