Bebida cremosa de cúrcuma

Esta deliciosa bebida cremosa de curcuma con canela, jengibre, pimienta negra, aceite de coco y leche de almendras, es una receta fácil que proviene de la medicina ayurvédica y ofrece muchas propiedades curativas. Ya sea para reducir la inflamación, obtener alivio a una tos o hacer que tu piel luzca radiante, esta bebida calmante te garantiza los beneficios que necesitas. Solo te tomará 10 minutos realizar esta amigable receta vegana que le encantará a todos.

• Sirve: 2 tazas
• Tiempo de preparacion: 10 minutos.

Ingredientes para bebida cremosa de cúrcuma

• 2 ½ tazas de leche de almendra o leche de coco
• 2 pulgadas de raíz de cúrcuma, rallado
• 1 pulgada de jengibre fresco rallado
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de aceite de coco o ghee (mantequilla clarificada)
• 1 pisca de pimienta negra
• 1 cucharada de maple syrup o miel (recomendación Jalea de miel con panal)

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Procedimiento

1. Coloque la leche, la canela en rama, la cúrcuma, el jengibre, el aceite de coco y la pimienta negra en una cacerola pequeña.
2. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté tibio pero no hirviendo.
3. Pruébelo y agregue su endulzante favorito.
4. Si usó cúrcuma y jengibre frescos, cuélelos en sus tazas. Si no, divídalos en dos tazas.
5. Si lo prefiere, espolvoree con canela molida y sirva.

Notas

• Esta receta se puede modificar con los ingredientes en polvo. De ser así, agregue 1 ½ cucharadita de cúrcuma en polvo y ½ cucharadita de jengibre en polvo y continúe con los pasos mencionados previamente.

Espero que esta delicia de receta de bebida cremosa de cúrcuma no tan solo haya sido de tu agrado, sino que te haya aportado sus beneficios curativos.