Berenjenas rostizadas al BBQ
Berenjenas a la parrilla, untadas con mantequilla, adobo y cilantro. Una receta sencilla para 4 personas lista en 20 minutos.
3 ingredientes en PRoduce ↓
Receta de berenjenas rostizadas al BBQ.
Sirve: 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 4 berenjenas
- ¼ taza de adobo (recomendación: adobo Cooking with my Doctor de cúrcuma)
- ¼ libra de cilantro
- 3 cucharada de mantequilla (recomendación: mantequilla Vaca Negra)
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.
Procedimiento
- Pique la berenjena a lo largo y con el cuchillo, haga líneas diagonales en ambas direcciones en su parte interior para obtener cuadrados medianos.
- En un sartén, derrita la mantequilla y apague el fuego.
- Coloque la mantequilla en un recipiente pequeño y añada el resto de los ingredientes.
- Moje una brocha en la mantequilla y pásela por encima de las berenjenas.
- Coloque las berenjenas directamente en el asador y espere a que estas se cocinen completamente y estén suaves.
- Remuévalas del fuego y sirva las berenjenas rostizadas al BBQ.
Consigue los ingredientes
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