Mezcal Union es un mezcal ligeramente ahumado, dulce y afrutado, con notas de manzana, pera, guineo, mandarina y toronja, complementadas por toques herbales de lavanda y menta y un fondo de tierra húmeda y madera. Tómalo despacio, solo o con un chorrito de agua, para que se abran todas sus capas de sabor, o utilízalo para darle un giro ahumado a un cóctel clásico como el margarita de mezcal. Guarda la botella de pie, en un lugar fresco y lejos de la luz directa del sol, para conservar su calidad.
Todo “empezó con una máquina de tortillas vieja en el garaje de nuestra casa haciendo las recetas de mi abuela Doña Lola”, afirma Daniel Rivera Ramos, uno de los tres hermanos fundadores de…