Postre de bizcocho y café

El postre que les presento a continuación logra un equilibrio perfecto entre lácteos y café. Con solo un toque de cafeína y el encanto de los demás ingredientes haremos una creación maravillosa: un postre de bizcocho y café.

Sirve: 8-10
Tiempo de preparación: 2 horas y 20 minutos

Ingredientes

• ½ taza de café sin azúcar
• 1 ½ taza de leche condensada
• 2 latas de crema de leche
• ½ taza de cacao en polvo
• 1 bizcocho de vainilla grande o varios pequeños

Toca cada ingrediente para marcarlo mientras cocinas.

Preparación

1. En un recipiente, revolver la leche condensada con la crema de leche, batir por 8 minutos o hasta que se obtenga una mezcla cremosa y homogénea.
2. Preparar el café según el procedimiento usual, pero sin añadir azúcar.
3. Humedecer los bizcochos en el café. Si cuentas con un bizcocho grande, antes de humedecer cortar de manera que cada fragmento tenga ¾ pulgadas (2 centímetros) de grosor aproximadamente.
4. En un molde o refractaria, colocar los bizcochos uno al lado del otro formando una base.
5. Agregar una capa de la mezcla que se acaba de batir y luego, espolvorear cacao en polvo en la superficie.
6. Repetir los pasos 3 y 4 hasta obtener la altura deseada, finalizar con una última capa de cacao.
7. Refrigerar por 2 horas.

¡Listo! Una receta sencilla, deliciosa y estimulante. No puedes perderte este postre de bizcocho y café.