Queso Le Petit, brie, Vaca Negra

Este queso Le Petit tipo brie tiene lactosa reducida y un sabor delicado, con textura semi dura y una corteza media blanca por fuera. Está hecho con leche libre de la hormona r-BST, de vacas que pastorean (grassfed) en Vaca Negra, Hatillo, Puerto Rico, en un envase de 7-8 oz. Sírvelo a temperatura ambiente sobre una tabla de quesos con galletas, pan crujiente o frutas como uvas y membrillo, o derretido sobre una tostada con un poco de miel. Guárdalo envuelto en papel de cera o pergamino dentro de la nevera, y sácalo unos 20 minutos antes de servir para que desarrolle todo su sabor.