Clandestino es un queso de textura blanda y húmeda, de corte enzimático, muy bajo en sal que resalta el sabor suave de la leche de vaca recién ordeñada. Clandestino se puede disfrutar solo, acompañado de conservas de frutas tropicales, bañado con miel y frutos secos, marinado, con pastas y en un sinfín de combinaciones. En una tabla de quesos Clandestino puede ser el queso de inicio. Producto elaborado por la empresa Hatillo Nova Lact y
bajo la marca De la Crema en Hatillo. Empaque de 10 oz