Pasteles de Yuca vegetariano

Media docena de pasteles hechos con masa de yuca y relleno de zanahoria, setas, cebolla, garbanzo y pimiento, envueltos a la manera tradicional. Son una gran opción sin carne para las fiestas navideñas o para cuando se te antoja un pastel puertorriqueño clásico en cualquier época del año. Hiérvelos directo del congelador hasta que estén bien calientes, luego desenvuélvelos y sirve con arroz blanco al lado o solos. Mantén el paquete en el congelador y cocina solo lo que vayas a comer ese día, así conservas la frescura del resto.