Moulin-à-Vent es un vino tinto francés de la región de Beaujolais, elaborado con la uva Gamay, conocido por su cuerpo medio, sus notas de frutas rojas y un toque especiado que se vuelve más complejo con el tiempo. Es un vino versátil que acompaña muy bien un pollo asado, unas carnes a la parrilla o incluso un buen queso. Sírvelo ligeramente fresco, un poco por debajo de la temperatura ambiente, para resaltar su fruta. Guarda la botella acostada en un lugar fresco y oscuro hasta el momento de abrirla.