Miso de Gandules Shiro 500g

Este miso estilo shiro de Productos AÚNA se elabora con gandul 100% local en vez de la tradicional soya, lo que le da un sabor más suave y ligeramente dulce sin perder la profundidad fermentada que caracteriza al miso. Se produce con koji propio, hecho en casa, en Dorado, Puerto Rico. Úsalo para preparar una sopa de miso rápida, mézclalo en un aderezo para ensalada, o incorpora una cucharada en marinados y glaseados para sumar umami a tus platos. Una vez abierto, mantenlo refrigerado y usa siempre una cuchara limpia y seca para que dure más.