Hojas de ortiga (Nettle leaves)
$9.00 / libra
Categoría: Hojas
Las hojas de ortiga (Urtica dioica) tienen un sabor híbrido entre espinaca y pepino, fresco y ligeramente terroso, y pueden utilizarse en la cocina o para preparar té. Son excelentes salteadas como sustituto de espinaca, incorporadas a sopas y guisos, o hervidas para hacer una infusión caliente. Cocínalas siempre antes de comerlas, ya que crudas pican al tacto por sus pequeñas espinas, un efecto que desaparece por completo con el calor. Guárdalas en la nevera envueltas en un paño húmedo o bolsa perforada y úsalas dentro de los primeros días para aprovechar mejor su sabor y frescura.
Hojas de ortiga (Nettle leaves) — Hojas fresco de agricultores locales de Puerto Rico, entrega a toda la isla.
Información nutricional
Porción: 1 cup cooked nettle leaves, chopped (100g) · 42 calorías
| Total Fat | 0.1g |
| Saturated Fat | 0.0g |
| Trans Fat | 0g |
| Cholesterol | 0mg |
| Sodium | 4mg |
| Total Carbohydrate | 7.5g |
| Dietary Fiber | 6.9g |
| Total Sugars | 0.6g |
| Protein | 2.7g |
| Vitamin D | 0mcg |
| Calcium | 481mg |
| Iron | 1.6mg |
| Potassium | 334mg |