Guinea (2.5-3) (Guinea Hen (2.5-3 lbs))
$29.89 / each
Categoría: Aves
La guinea es un ave de caza emparentada con la gallina, pero con carne más firme y un sabor más intenso y ligeramente silvestre. Esta pieza entera pesa entre 2.5 y 3 libras, ideal para hornear entera o preparar en fricasé con sofrito, ajo y un buen chorrito de vino. Su carne es más magra que la del pollo, así que se beneficia de una marinada previa o de cocción lenta para mantenerla jugosa. Combina bien con arroz con gandules o viandas al lado. Consérvala refrigerada y cocínala dentro de dos días, o congélala si no la vas a usar de inmediato.
Guinea (2.5-3) (Guinea Hen (2.5-3 lbs)) — Aves fresco de agricultores locales de Puerto Rico, entrega a toda la isla.
Información nutricional
Porción: 3 oz cooked (85g) roasted guinea fowl, meat only · 135 calorías
| Total Fat | 3.0g |
| Saturated Fat | 0.9g |
| Trans Fat | 0g |
| Cholesterol | 80mg |
| Sodium | 60mg |
| Total Carbohydrate | 0g |
| Dietary Fiber | 0g |
| Total Sugars | 0g |
| Protein | 26g |
| Vitamin D | 0.1mcg |
| Calcium | 12mg |
| Iron | 1.0mg |
| Potassium | 230mg |