Celery (Apio) con hojas

Apio fresco con sus hojas incluidas, tallos firmes y crujientes con ese sabor herbal característico que aporta frescura a cualquier plato. Es la base perfecta para el sofrito, junto a ajo, cebolla y ají dulce, y también se disfruta crudo en ensaladas o como acompañante de dips. Las hojas se pueden picar finamente para darle un toque extra de sabor a sopas y guisos. Guárdalo en el refrigerador envuelto en una toalla húmeda o en una bolsa perforada para que se mantenga crujiente por más días.