Raúl Hernández y me encanta hacer deliciosas Cookies y navegar. Nací en Caracas, Venezuela y crecí surfeando en Playa Parguito, un pequeño y poderoso beach break en la Isla de Margarita "Nueva Esparta". Comencé a hacer estas galletas cuando me mudé a Playa Hermosa Costa Rica en 2008 para navegar y trabajar. Gracias a algunos de mis legendarios amigos surfistas venezolanos que viven allí, terminé trayendo esta receta de galletas que aprendí a la parte norte de Costa Rica, Guanacaste. Durante unos 4 años estuve ganando la vida vendiendo galletas en Tamarindo y surfeando olas perfectas a lo largo de la costa al mismo tiempo. Fue como un sueño". Terminé viviendo en Centroamérica durante unos 6 años y también impartiendo clases de surf, servicio de bar, etc. Me mudé a Nicaragua por unos años y luego me mudé a Bocas del Toro, Panamá para seguir buscando olas de ensueño y experiencias inolvidables. Todavía estoy haciendo estas deliciosas galletas pero ahora fuera de Puerto Rico, y gracias a mi hermosa esposa Chelsea creamos las nuevas "Vegan Power Cookies"