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La Subestación Experimental de Juana Díaz, conocida también como “Subestación de Fortuna”, fue fundada en el año 1959. En este centro se desarrollan y evalúan magníficas variedades de frutales tropicales tales como mangos, aguacates, quenepas, nísperos, acerolas, guayabas y guanábanas. Tenemos alredor de 30 acres dedicados a la colección de mangos. Es una de las colecciones mas completas del mundo, con 105 variedades de mangos.Aquí se investigan prácticamente todos los aspectos hortícolas de las hortalizas de mayor potencial para el area Sur de la Isla. Estas son: tomates, repollos, brécol, berenjenas, pimientos, ajíes, calabazas, melones, sandías, pepinillos y cebollas. A raíz de estos estudios han sido publicados varios Conjuntos Tecnológicos relacionados a las prácticas de manejo recomendadas para diversas hortalizas. La marcada tendencia hacia una diversificación agrícola en la Costa Sur de Puerto Rico se debe en gran medida a la intensa labor investigativa que se ha generado y se continúa generando en la Estación Experimental Agrícola en Juana Díaz.

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Restaurante, cocina francesa. Ubicado en edificio 311 Calle Fortaleza, SJ Puerto Rico,

Grupo de jóvenes agricultores puertorriqueños dedicados al cultivo, cosecha y crianza de productos agrícolas de calidad para consumo en Puerto Rico. A la cosecha se inicia como un proyecto agrícola dirigido a la siembra de recao y cilantrillo que posteriormente añade ají dulce y pimientos. Con el propósito de maximizar el beneficio de la producción de estos productos se inició la elaboración de sofrito, mojito criollo y salsas picantes. Paralelamente se integró un componente educativo dirigido a crear conciencia principalmente en los niños y niñas de la importancia de la producción agrícola. Este componente se trabaja mediante talleres en escuelas y visitas a nuestra finca.

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Alondra de Brasilia Rodríguez, propietaria de Alou Thé en Mayagüez, es como entrar en una enciclopedia del té. No es para menos: después de enamorarse del té en la India y Nepal, se fue a Argentina a estudiar el arte del té. “Me especialicé, me certifiqué y gané un grado universitario. Soy la única puertorriqueña y caribeña que es ‘Sommelier’ de té y especialista en el tema… Las últimas dos certificaciones que recibí son de la Escuela Taiwanesa de Té”.

Francisco Maeso Aquino, dueño de Acuapónicos del Caribe, ha habilitado un espacio residencial en Carolina para la siembra de hidropónicos. En esta finca urbana, Francisco y sus socios, Manuel Santana e Israel García, tienen hoy más de 5,000 plantas de albahaca, lechuga romana y distintos ‘spring mixes’: uno con mostaza y espinaca, otro con romana verde, romana violeta y ‘red oak’, y uno nuevo con kale.

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Fundada en el año 2012 por Cindy Cruz y Josué Román En Agropek nos dedicamos a la siembra, selección, cosecha y distribución de productos agrícolas frescos en Puerto Rico. AGROPEK es un estilo de vida, dedicado a crecer y elaborar alimentos saludables, de manera responsable con el propósito de impactar de forma positiva y genuina la canasta de alimentos que llega a cada hogar en Puerto Rico, mes tras mes.

“Agrotech comenzó con un deseo mío y de mi esposa de buscar una finca donde pudiésemos sembrar un poco y empezar a comer un poco más saludable ante la gran incertidumbre de qué era lo que nos estábamos comiendo”, dice Pedro Nieves, sobre el proyecto que asumió junto a Patricia Crumley. “Aparte de lima, tenemos carambolas, nísperos, mamey, rambután, chayote, guineos. Voy caminando y me doy cuenta de que está creciendo y digo: ‘¡Yo no puedo cortar eso!’”. Encontraron una finca en Aguas Buenas, más grande y compleja de lo imaginado, pero que había operado por 40 o 50 años. En la comunidad, “nos dijeron que ahí todo el mundo se crio y trabajó… Eso nos motivó mucho porque veíamos que había gente que quería trabajar, gente buena”. Un día los empleados preguntaron si podían recoger los limones: “En media hora llegaron como con 400 libras de limón. Ahí yo dije: ‘Esto no es una finca, esto es un negocio’… Empezamos con la venta. Pensábamos que se iba a dar como al año, pero se adelantó muchísimo”.

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Conexión entre Agricultor, Cosecha y Comensal....

Pedro Álvarez Cortés empieza explicando el nombre Alcor Foods, una fábrica de embutidos en Bayamón: es la unión de Álvarez y Cortés, los dos apellidos de la familia. Es apropiado que esta empresa lleve un nombre familiar, ya que los tres hermanos Álvarez Cortés trabajan en ella. Pedro y Eduardo estudiaron cocina e hicieron sus prácticas en Italia. Luego trabajaron por muchos años en algunos de los mejores restaurantes de Puerto Rico. Gerardo estudió diseño gráfico y se encarga hoy de las finanzas, administración y diseños de Alcor Foods.

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Marisol Villalobos Rivera es una fuerza de la naturaleza. Lidera la finca y empresa Amasar junto a su socio, esposo y cómplice, Jesús Martes Cordero La finca, ubicada en el barrio Mameyes de Jayuya, tiene 20 cuerdas, con 10 cuerdas ya sembrados con más de 500 árboles. Se dedican a la pana, esa delicia gastronómica puertorriqueña que solo encontramos de vez en cuando, siempre con grata sorpresa. Marisol quiere cambiar eso, aquí e internacionalmente: “Mi idea es que Puerto Rico se convierta en el embajador de pana del mundo caribeño. Jamaica y Puerto Rico son los mayores productores, pero estoy tratando de acelerar; de hecho, nos aprobaron una propuesta en conjunto con el Departamento de Agricultura de nuestra región agrícola para sembrar 5,600 árboles en Ciales, Utuado, Jayuya y Adjuntas. La pana se da en el Caribe, pero los demás países no la conocen”. En el 2018, Amasar lanzó sus primeros productos: harina de pana para uso general y harina de pana para pancakes y waffles.

Andres Rodriguez Morejon se dedica a la cosechar pimiento morrón, calabaza, berenjena, repollo, pepinillos entre otros desde el año 1995. Su finca esta ubicada en la carretera #1 km 106.6 en Santa Isabel.

Stefan Lechner, un alemán que lleva 22 años en Puerto Rico, relata el nacimiento de AntillesFruits and Vegetables: “La idea era hacer algo acuapónico, y uno de los socios tenía este espacio en Bayamón disponible y decidimos hacerlo ahí. Siempre hay necesidad de comida en Puerto Rico. La idea era usar ese espacio para hacer algo dentro del área metro, que la gente aquí pudiese obtener sus cosas frescas, sanas y locales”.

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Apiarios la Reina fue comenzado por nuestra familia en Orocovis, Puerto Rico con la misión de concientizar la población puertorriqueña sobre la importancia de conservar nuestras abejas silvestres. Constantemente monitoreamos el bienestar de las colmenas que almacenamos para garantizar un proceso de polinización fructífera que beneficie la fauna y produzca miel de calidad.

Fundada en 1972. Empresa dedicada a la producción, recolección y comercialización de miel de abeja de alta calidad.

Cultivamos en sistema hidropónico Productos en producción actualmente: 🥬Lechuga Tropicana🌱Albahaca ☘Cilantrillo 📍San Lorenzo P.R 🇵🇷

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B. Fernández & Hnos. empresa líder en distribución de productos de consumo en el mercado de Puerto Rico por mas de 130 años. Nuestro portafolio incluye alimentos, jugos, aguas, cervezas, espíritus destilados, vinos, chocolates, confitería, alimento para mascotas, cigarrillos, productos de cuidado personal y del hogar. Proveemos servicio de venta y distribución a mas de 5,200 establecimientos en todo Puerto Rico y empleamos a 500 personas. En B. Fernandez estamos Contigo en Cada Momento.

Baby Blue es el nombre que lleva su marca de panes artesanales, los que prepara en un espacio del barrio Rincón en Gurabo, donde se crió Marilyn Cabezudo. Allí se cuela el aroma de las variedades horneadas que se dividen en pan blanco, pan de coco, pan de pasas especies en un ron añejo, pan de canela y el de avena integral con miel.

Alvin Quiñones creó a Puerto Rico Bagel Co. en 2016. Primero fue un “food truck” en Miramar, luego se ubicó en la avenida Ponce de León y ahora tiene su casa en el segundo nivel de Paseo Caribe, donde las personas pueden degustar sus bagels con vista al mar. El empresario cuenta que no se ha aburrido ni un minuto durante estos cuatro años, tanto por los eventos que ha vivido el país como por los cambios de local para el negocio, así como el reto de despertar el gusto en el paladar puertorriqueño por este tipo de pan de origen judío. Es cuestión de experimentarlo: Alvin sabe que los que prueban un buen bagel tostado con mantequilla o queso crema o en un rico sándwich, se enamoran. Durante nuestra visita, nos recibe Jorge Linares Morales, encargado de la cocina. Jorge lleva más de 11 cocinando en una variedad de restaurantes, pero “cuando llegué a los panes me enamoré. Me encanta el bagel y el pan y la elaboración es otro mundo, es chulísimo”.

Ballester Hermanos es una empresa privada que brinda excelencia en el servicio desde 1914. Durante más de 100 años, nuestro negocio ha sido entregar productos de alta calidad a nuestros clientes. Creemos en trabajar duro para satisfacer siempre sus necesidades. La empresa representa a más de 100 marcas y atiende a más de 5.000 establecimientos en toda la isla. Gestionamos bebidas de abarrotes, lácteos, congeladas, alcohólicas y no alcohólicas, así como productos para el hogar. Nuestras marcas y nuestros clientes han sido el factor clave que nos ha permitido alcanzar nuestras metas y objetivos a lo largo de los años.

Linea para el cuidado de las barbas, creada por Xavier Carrillo. Los productos tienen como base aceite de jojoba y almendra.

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Conoce al Bohemio que con sus preparaciones gastronómicas, honra la importante costumbre de cocinar con pasión y crear grandes momentos. Rompiendo con lo establecido y poniendo en práctica sus conocimientos gastronómicos y su experiencia; fusiona ingredientes, tradiciones e influencias originales El Chef @mariano.a.sena luego de trabajar en reconocidos restaurantes de su natal Argentina y de Nueva York

El propósito de Buena Fruta Farm es educar e inspirar la agricultura orgánica regenerativa sostenible.

Vivero de plantas, localizado en Arecibo.

Producción de huevos de codorniz. C & C es dedicada al Sr. Cruz Batista Torres y a la Sra. Carmen Lydia Rodríguez Cruz. Aportar al crecimiento agrícola del país mediante la producción de camarones en un sistema innovador y tecnológico mediante la recirculación de agua salada y la producción de huevos y crianza de codorniz. Ofrecer un producto de la más alta calidad y al mismo tiempo, contribuir al abastecimiento de alimentos a nuestro pueblo con la expectativa de continuar en la expansión de este tipo de industria.

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Gastronomía Medicinal. Productos realizados con ingredientes medicinales, utilizando de base chiles exoticos importados de varias regiones de México, entre ellos chile simojovel, chile morita y chile de árbol

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Somos una agroindustria 100% puertorriqueña con la mayor producción de piñas en la isla. Sembramos piña todos los días en nuestras plantaciones para cosechar alegría todo el año.

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Las Almendras caramelizadas o nuces caramelizadas son aquellas que crudas, se le añade un recubrimiento de caramelo hecho a partir de azucar caramelizada.

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La finca de Caribe Agro está localizada en la Carretera 824 km 2.0, Bo. Galateo, Toa Alta. Nuestra especialidades son ajíes picantes y dulces, y además producimos hierbas como romero (rosemary), yerba buena, menta, y recao. También tenemos una siembra de plátano que estará lista a principios de 2022. En estos momentos tenemos disponible ají habanero y aji dulce. En los proximos meses tendremos ademas otras variedades de ajies picantes, como aji caballero, aji pico de paloma, y aji amarillo (aji peruano). Además tenemos disponible romero (rosemary), y en los próximos meses también tendremos yerba buena y menta.

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Del Oeste son las cervezas artesanales que nacen en el oeste de Puerto Rico con el propósito de crear, inspirarse, descubrir y redescubrirse.

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Pescador Independiente.

El reconocido chef puertorriqueño, Chef Vivoni, nos presenta su línea de productos, bajo la marca Monte Adentro, con Chulería en Pote™ En Monte Adentro, nuestra visión fomenta la agro-cultura mediante el apoyo de ingredientes, productos y servicios locales. Enfocados en la nutrición, motivo de nuestra dedicación al desarrollo de productos elaborados de manera responsable y alegre. Llevando un mensaje de esperanza-social, por medio de la generación de empleos, manteniendo relaciones saludables entre proveedores, productores y consumidores, impactando positivamente la economía de nuestro país.

Pescador independiente.

El reconocido chef puertorriqueño, Chef Vivoni, nos presenta su línea de productos, bajo la marca Monte Adentro, con Chulería en Pote™ En Monte Adentro, nuestra visión fomenta la agro-cultura mediante el apoyo de ingredientes, productos y servicios locales. Enfocados en la nutrición, motivo de nuestra dedicación al desarrollo de productos elaborados de manera responsable y alegre. Llevando un mensaje de esperanza-social, por medio de la generación de empleos, manteniendo relaciones saludables entre proveedores, productores y consumidores, impactando positivamente la economía de nuestro país.

Producto confeccionado por Claribel Zalduondo. Somos un pequeño comerciante bajo el nombre de Ohh My Ghee...todo nace en la cuarentena impuesta por el COVID -19 y ante la necesidad personal de adquirir un producto de uso diario en mi dieta. Poseía conocimiento sobre los usos de la mantequilla clarificada, sus múltiples beneficios y varias recetas de elaboración pero no fue hasta ese momento por problemas y ante la necesidad de poder conseguirla pues todo se encontraba muy limitado, surge la idea y aún más la iniciativa de facilitar este producto a personas que tuviesen ese mismo problema. Comenzamos a confeccionar con éxito Ghee, una mantequilla clarificada a la que se le retiran manualmente los sólidos de la leche (lactosa) y la caseína (proteína de la leche). Es libre de gluten, preservantes y aditivos. Destaca sus múltiples bondades hacia la salud en general por el tipo de grasa que es. Lo más ventajoso es que NO requiere refrigeración, puede conservarse a temperatura ambiente hasta cerca de un año aunque el frasco se encuentre en uso y haya sido abierto. Cabe resaltar que lo que hace que la mantequilla tradicional se dañe fuera de nevera es exactamente lo que le retiramos. Esperando poder crecer aún más y añadiendo tanto sabores , como otros productos elaborados con nuestro producto. Actualmente hacemos Ghee con sabor original y las infusionadas con ajo (Garlic Ghee) y la de hierbas italianas (Italian Herbs Ghee) No contamos con comercio físico pero elaboramos el producto en Naguabo, PR y somos de Fajardo.

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Martin Louzao ha trabajado en varios países y cocinas de todo el mundo. Esto le permitió crear un estilo culinario cosmopolita basado en la cultura alimentaria global. Nacido el 15 de octubre de 1978 en Buenos Aires, Argentina, desde pequeño mostró su pasión por la cocina, y cocinaba deliciosos platos para su familia mientras se autoaprendía con libros de cocina de todo el mundo. Su carrera profesional comenzó a la temprana edad de 18 años cuando ingresó a la Escuela de Artes Culinarias Gato Dumas de Buenos Aires. Actualmente Martín está trabajando en sus proyectos de vida: Oriundo y Cocina Abierta. Cocinar es su pasión. Su objetivo: crear placer en las personas que deciden involucrar sus cinco sentidos en el arte de comer.

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Productora de carne de conejos.

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Cukis Delicious Energy es un negocio local de manufactura que produce galletas nutritivas llenas de vitaminas y minerales esenciales para tu cuerpo.

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𝟷𝟶𝟶% 𝙽𝚊𝚝𝚞𝚛𝚊𝚕 𝙲𝚘𝚕𝚍 𝙿𝚛𝚎𝚜𝚜𝚎𝚍 𝙹𝚞𝚒𝚌𝚎𝚜

Bienvenidos a mi espumoso rincón. Mi nombre es Yahira Tiare, tengo 28 años, y de esos, 8 han sido dedicados al estudio y confección de jabón artesanal. YT SOAP, antes Dehoja, se materializó hace dos años gracias a mi obsesión con crear coloridas barras de jabón y la necesidad de pasar tiempo con mi familia. Dejé mi "9-5" para dedicarme a estudiar la ciencia detrás de la saponificación, regulaciones de etiqueta y mercadeo, explorar mi creatividad, y experimentar con los procesos del jabón artesanal. Por ahí dicen que es una obsesión, y como toda obsesión tenía que compartirla con todos. De aquí nace la primera revista digital dedicada a jaboneros en Puerto Rico y uno de los espacios más hermosos, Las Jevas del Jabón. En este espacio compartimos, nos apoyamos, y educamos alrededor de 700 jaboneros de PR, Estados Unidos, y América Latina. Nos dedicamos a empoderar, estudiar la ciencia detrás de la saponificación, retos y ejercicios creativos, reformulación, y muchísimo más.

Compañía puertorriqueña. Nuestros productos son cosechados, elaborados y empacados en Puerto Rico. Manufacturamos harinas de plátano y guineo. Además, empacamos al vacío viandas mondadas.

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Ron puertorriqueño añejo excepcional. Elaborado por la familia Serrallés desde 1865. Orgullosos pioneros de la destilación respetuosa con el medio ambiente.

Dedicados a la elaboración y distribución al detal y comercial de pasta fresca artesanal. Tienen como meta reducir la dependencia alimentaria de Puerto Rico mediante la elaboración de un producto fresco y de calidad.

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E&D Herbs, se dedica la siembra y cultivo de hierbas medicinales y la manufactura de sus derivados procesados en nuestro laboratorio.

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Miel pura de Puerto Rico. Somos una compañía de distribución netamente puertorriqueña. Ofrecemos los productos más frescos cosechados, empacados y elaborados 100% en Puerto Rico.

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Empresa netamente puertorriqueña dedicada a la confección de galletas artesanales gourmet. El producto estrella de la compañía son sus originales Palitos de Guayaba

Andrea Massari y Rafael Rodríguez, los dueños de esta empresa en Dorado, empezaron vendiendo té en la Universidad de Puerto Rico en Río Piedras. Luego cogieron una clase de hacer jabones. De ahí salió esta combinación ganadora: “Nos vino la idea de que todos nuestros jabones podían ser a base de té, que ya nosotros lo sabíamos hacer. De ahí nació EnjabonaTé. La mayoría de nuestros jabones son a base de infusiones de aceites o té”.

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Nos dedicamos al cultivo y producción de vegetales para la venta en Supermercados, Distribuidores , Restaurantes y público en general.

Nos dedicamos al cultivo y producción de vegetales para la venta en Supermercados, Distribuidores , Restaurantes y público en general.

Somos una Agro Empresa Acuapónica & Hidropónica dedicada al cultivo de variedades Hortalizas de alta calidad comprometida con la seguridad alimentaria P.R

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El yogur artesanal Feliche es un yogur griego de primera calidad elaborado localmente de forma tradicional. Fresco cada semana. SIN azúcar añadido, SIN conservantes, SIN aditivos ni espesantes. Bajo en grasas, bajo en lactosa.

Preparamos y distribuimos variedades de fermentos: kombucha y kimchi. Ingeniamos sabores usando aba

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Finca AgroTenerife est. 2020 🌱 Arecibo, Puerto Rico 🇵🇷 Fomentando la Agricultura Local 💪🏼 (No 🚫 Pesticida

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Finca Atabey produce aguacates, frutas y hortalizas frescas dependiendo de la época del año. Nuestra misión incluye producir los alimentos más nutritivos integrando la investigación, la educación y el bienestar social de forma sustentable.

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La idea original del cultivo de girasoles vino de un israelita que estuvo en Puerto Rico en los años 1970. Froilán se entrenó con él en temas forestales, y el israelita le dijo al retirarse: “Mira, es buen negocio, si quieres prueba, que es buen negocio”. “En esos días, el hijo mío vino de Florida y me dijo que quería empezar con algo. Le dije: ‘bueno, está esto, pero tú tienes que hacerlo todo’”. Y se lanzaron al proyecto: “Empezamos con una ‘callecita’ de 50 pies. La idea era vender 100 flores semanales. Así fue al principio los primeros meses. Pero entonces él empezó a estudiar y allí conoció a uno de una funeraria, otra floristería y empezó a entregar flores. Se empezó a despertar ese mercado”.

Finca de producción de frutas y vegetales, Guanica, Puerto Rico . Enfocados en producción sustentable y ecológica,

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Hoy día cuentan con unas 55,000 plantas de café de variedades como el típica, el caturra, el limaní frontón y catuaí, que se utilizan como unidad completa o en diferentes mezclas. Tienen además un “coffee shop” en la finca para vender café a las personas que los visitan. Y entre sus otros cultivos figuran las limas Tahití, las chinas mandarinas y el cacao. La Finca La Perla está ubicada en el barrio Bateyes, y es en honor del barrio que nombraron su principal producto: Café Bateyes.

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Luis Soto, conocido como Don Luis, maneja una de las pocas fincas orgánicas certificadas en Puerto Rico, y también colecciona semillas autóctonas. Don Luis es agrónomo y agricultor ecológico, por sus prácticas y gran conocimiento se ha convertido en una figura heroica para los que forman parte del mundo de la agricultura en Puerto Rico. Y, para nosotros, el reconocimiento a productores tan valiosos como Don Luis es crucial; productores comprometidos con desarrollar nuestra tierras, proveer un alimento saludable, y, finalmente, disminuir la importación. En dos cuerdas, Don Luis tiene maíz, kale, habichuelas blancas, ajíes dulces, tomates, yuca, plantas aromáticas, arúgula, acelga, plátano, calabaza, berenjenas, papaya, cúrcuma, entre otras plantas autóctonas que siembra por motivos de conservación.

Hace ocho años, Jeyma y su padre lograron que la Autoridad de Tierras les arrendara esta finca en el Barrio Pajuil, de Hatillo, que estaba abandonada. A partir de entonces, han ido retomando paso a paso cada espacio de la finca. Su enfoque ha sido “recrear el ecosistema, no solo lo que ya había naturalmente, sino también introducir plantas que podían ir con el clima, la región, crear ecosistemas simbióticos”. Usan la permacultura, que es una “agricultura permanente”. La idea es que “estemos en constante comunión con lo que el ambiente está proveyendo”. Un ejemplo es comer “lo que está en temporada en ese momento, que está ahí porque es lo que el cuerpo necesita en ese instante para estar en balance total y con el ambiente”. Hoy por hoy, Finca Pajuil ofrece tres tipos de productos: las tinturas, el ayurdobo y el vinagre. Además, ofrecen diversas experiencias. Y, sí, tienen árboles de pajuil (“cashews”) y piensan sembrar más, pues es un superalimento.

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Alba Santos y Santiago Quiles se lanzaron a crear Finca Quandules en Vega Baja en 2017. El, pediatra, y ella, educadora en economía. Fue la preocupación por la seguridad alimentaria en Puerto Rico. Antes del huracán María, solo un 20% de lo que consumíamos era cosechado en Puerto Rico… Nosotros como jóvenes debemos apostar a la agricultura porque ese es nuestro futuro, ese es el legado que le vamos a dejar a nuestros hijos, a nuestros nietos. Si no hay agricultura, no hay comida y si no hay comida, no hay vida”. “Esa es realmente la misión de nosotros”, añade Santiago. “Crear una agricultura sostenible, accesible y que utilicemos la tecnología que tenemos disponible para hacerla más sustentable. Y obviamente, disminuir el tiempo que tarda en salir de la finca a llegar al consumidor”.

Enfocados en la producción nacional de diversos productos con calidad y frescura, para todo tipo de publico.

Somos una Familia de 4 dedicados al cultivo de guingombó. y otros vegetales.

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Finca el Reverdecer esta situada en el Barrio Real Anon de Ponce, Puerto Rico. Es un predio de aproximadamente 5 cuerdas que adquirimos en el 1998. En aquel año el terreno no tenia nada sembrado para cultivo solo hierbas se concentraban en todo el terreno. Varios años mas tarde comenzamos a limpiar y condicionar el terreno y comenzamos una siembra a pequeña escala de cultivos frutales. Las siembras no eran continuas ya que no residíamos en Puerto Rico a tiempo completo por motivos de trabajo. Ya al final del año 2012 comenzamos a trabajar la finca a tiempo completo y aprender sobre la Agricultura Orgánica y Agroecologica a través del internet y asistiendo a diversos talleres alrededor de la Isla. De las casi cinco cuerdas tenemos desarrolladas dos cuerdas con frutas, cítricos, vegetales y frutos menores. Todo lo que se cultiva y cosecha en la finca es estrictamente Organico/ Agroecologico. Creemos en trabajar con la tierra naturalmente y no vivir de ella químicamente.

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Gan Eden Farm es un emprendimiento dedicado a la producción y venta de vegetales y frutas al mercado local y de exportación, operando desde su ubicación actual en Santa Isabel Puerto Rico.

Ganaderos Borges se ha dedicado a la crianza de ganado vacuno y porcino 100% de Puerto Rico, alimentado por pastoreo y libre de hormonas.

Taller de producción de productos argentinos para restaurantes y clientes. Chef Nicolas Gomez.

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Sangria Cayo Buí es una fusión de jugos tropicales, ron de Puerto Rico y Vino Tinto. Es una sangría artesanal elaborada bajo los estándares más estrictos y utiliza productos de alta calidad que le dan el sabor que la hace única. Además de su exquisito sabor, su elegante presentación en un distintivo frasco de vidrio de 750 ml lo convierte en una sangría diferente. En julio de 2014, Sangria Cayo Buí llega al mercado con la ilusión de que esos clientes vivan una nueva experiencia al consumir nuestro producto. Elaborado en Luquillo, PR por Cayo Buí, Inc.

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En la primavera de 1999 Gustos Coffee Co. fue fundada por Daniel Omar Torres y Grisel León. Una admiración mutua por el café, impulsada por su nuevo amor, alimentó su pasión por la industria. Los desafíos que enfrentaron en el camino fueron superados por su resiliencia natural, que dio paso a la elaboración del mejor café de especialidad puertorriqueño.

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Your chance to experience the Puerto Rico countryside is waiting for you. We cater to anyone from individuals to large groups.

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PLANTA DE PROCESO DE CARNES Y EMBUTIDOS, Productos de carne 100% de Puerto Rico, bajo estricta alimentación con pastoreo en su estado natural o "Grass Fed". Libre de hormonas y antibióticos.

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Hacienda Costa Verde está localizada en el mítico barrio Aguirre de Salinas, en lo que fue la finca Aguirre, una de las suplidoras de caña a la antigua central azucarera del mismo nombre. Pero esta nueva hacienda no mira al pasado, sino al presente y futuro. Se llama Costa Verde porque sus vecinos son el mar Caribe y la Reserva Natural de la Bahía de Jobos. Así la bautizaron en 2014 sus tres socios creadores: los hermanos Vismal Burgos y Ricardo Burgos, y su amigo, Jesús “Manny” Ortiz.

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En 1850 se fundó la Hacienda La Balear donde cinco generaciones de la misma familia han cultivado principalmente café, además de caña, cítricos, guineos y plátanos, y criado cerdos, reses y gallinas ponedoras. Recientemente la operación expandió al cultivo de panapén, parcha, rambután y lichee. Esta finca localizada en Adjuntas cuenta con 28 empleados quienes trabajan de siete de la mañana a una de la tarde, y que siempre destinan dos días de cada semana a preparar el terreno, sembrar, abonar, cosechar y dar mantenimiento a los cultivos.

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Empresa agrícola netamente puertorriqueña, de venta, producción,empaque y distribución de productos perecederos.

Hatillo Nova Lact es una fábrica artesanal de quesos y yogures elaborados bajo la marca De la Crema. La empresa familiar comenzó operaciones hace 7 años en las facilidades donde ubica la vaquería Hatillo Dairy de donde proviene su materia prima. Los productos no tienen conservantes, se elaboran con leche grado A+ y frutas tropicales de agricultores locales. Esto permite ofrecer al consumidor un producto fresco y alta calidad. De la Crema es: de la leche, lo mejor.

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HidrOrgánica se dedica a la producción y venta de productos agroecológicos. principalmente: vegetales, “specialty crops”, variedades de lechugas, frutas, germinados, especias y plantas medicinales. Ofreciendo a sus clientes un producto fresco, 100% libre de pesticidas y químicos.

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Orgánico Tres Milagros Corp. es una corporación familiar dedicada al cultivo de hortalizas, especias y germinados orgánicos utilizando la acuaponia.

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Axel Strubbe y Cecy Ann Colon Fundadores de Imperiovegano, Imperiovegano es una compañía de consultoría en servicios de alimentos y dedicada a desarrollar eventos para la comunidad Vegana. Como compañía de consultoría ayudamos a Restaurantes y Negocios a aumentar sus ganancias y a su impacto social y ambiental. Tambien dedicada a la elaboración de tempeh de garbanzos.

Propagación de arboles frutales por semilla y por injertos

Proyecto dedicado a la venta, distribución de carnes de producción local (P.R), así como la compra y venta de productos agrícolas para su distribución.

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Compañía dedicada a la elaboración de hojuelas de verduras tales como Plátano, Malanga, Yuca, Batata, Maduro, Pana entre otros productos.

Finca ubicada en Barrio La Torre de Lares. Tierra trabajada por los agricultores David Orengo y Janet Cardez. Productores de name, lechuga, cilantrillo, plátano entre otros. Su próximo proyecto dentro de su finca es hacer un hidroponico y designar un área para la siembra de tomates cherrie y pimiento cubanelle.

Nos dedicamos a cultivar el cacao en nuestra finca del Barrio Lagunas de Aguada. Preparamos chocolate de forma artesanal. Nuestros productos incluyen: 1- Dark chocolate bars al 65 y 100 %. 2- Cocoa en polvo 100% 3- Tenemos cacao tostatdo ( cacao nibs) y cacao crudo (raw cacao). Nuestra meta es lograr desarrollar el cultivo de cacao en Puerto Rico a nivel comercial y de exportación. Producir el mejor cacao del mundo de forma orgánica en Puerto Rico. Impulsamos el plan piloto de cultivo de cacao en la Isla de Puerto Rico. La industria del cacao y chocolate boricua es nuestra meta.

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Kiko y Vivian de KyV Farm del Caribe, localizados en Adjuntas, tienen múltiples cultivos de temperatura fresca o fría: brócoli, remolacha, zanahoria y repollo chino. Además, ahora dedicaron un terreno al guineo, que están convirtiendo en un cultivo orgánico.

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Distribuidora de Jugos Naturales Ultra Premium

Restaurante de comida puertorriquena, localizado en Santurce. A typical Puerto Rico experience @ LA PLACITA!

EMPRESA FAMILIAR Y 100% PUERTORIQUEÑA! Nuestro producto principal son las MALLORCAS. Con sobre 90 años utilizando la misma receta y confeccionadas a mano y horneadas frescas diariamente.

La Clandestina es un negocio familiar creado con el propósito de brindar productos artesanales de calidad para el cuidado personal con un acercamiento más natural al acostumbrado -nuestras extracciones botánicas son confeccionadas naturalmente en pequeñas porciones, sin co2 ni butano

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Desde nuestros inicios en el año 1999, en el pueblo de San Germán propusimos unir una serie de personas extraordinarias, aventureras y de gran pasión por la buena comida en un proyecto con comienzo, pero sin fin, con la meta de ofrecer a los consumidores los productos e ingredientes más extraordinarios del planeta.

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Somos una empresa netamente Puertorriqueña que surge en el año 2017. Es en el pueblo de Barranquitas, donde la joven Dorianyeli Vázquez Berríos, nuestra presidenta, con un bachillerato en Ciencias Naturales decide emprender. Sus padres, comerciantes de toda la vida, le sugieren llevar un producto que por más de 15 años producían y vendían en su colmado ubicado en el mismo pueblo. Ellos sabían que tenía un alto potencial para el desarrollo. En abril de 2017, deciden darle formalidad a esa idea y a un producto que desde su lanzamiento fue seleccionado por su calidad y frescura. Fueron sus clientes quienes los motivaron a llevar el producto a otro nivel para poder conseguirlo en supermercados y localidades al rededor de la isla. De ahí surge La Montaña; Sofrito de Puerto Rico.

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Restaurantes de pescados, mariscos y comida puertorriqueña.

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Somos Löfte Natural Care, manufacturamos productos veganos a personas que quieren tener un mejor cuidado de la piel, libre de químicos. A diferencia de otras marcas, nosotros no tenemos parabenos, fatalatos ni grasa animal que perjudique la salud.

Produccion de vermicomposta y lixiviado de lombriz, catalogados como uno de los mejores abonos organicos por su cantidad de aportaciones al suelo y cultivos.

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Lulo’s Sweet and Savory lleva ya 5 años en Santurce, cerca de la Calle Cerra. Le pedimos a Andrea que nos hablara de las delicias dulcesaladas que elabora allí. Primero están las famosas galletitas, que llevan “medallones de chocolate, que pico con cuchillo. Realmente no es un ‘chocolate chip’, es más un ‘chocolate chunk’”. “Cuando se colocan en la bandeja se añade una pizquita de Maldon Salt, una sal artesanal hecha a mano, bien especial, bien bella, que a los chef nos encanta. Ese definitivamente uno de los toques que se siente cuando te la comes, y también visualmente. Tiene un grosor perfecto, son como unos triangulitos bien lindos”.

Reposteria local. Bizcochos hechos con amor.

Somos una Empresa dedicada a la Confección de Empanadillas Artesanales! Variedad de Sabores a Escoger. Nuestro producto se puede hacer al horno, air fryer o fritas

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Mantecados Ché es un mantecado local con sabores tradicionales e ingredientes frescos. La pasión por elaborar nuestros sabores surge por buscar nostalgia con innovación. Al comenzar este proyecto tuvimos como meta principal utilizar productos frescos para así crear un mantecado delicioso sin aditivos, mientras mas simple, mejor el resultado. Los sabores que ofrecemos en esta plataforma son los que más cariño le tenemos, ya que fueron los primeros que preparamos y perfeccionamos. Esperamos que los disfruten!

El romance entre Manuel Morales e Ivelisse Vélez tiene 12 años ya, y el de ellos con la tierra cumplió 5. Fue en 2015 que fundaron como socios esta finca en Hatillo. El nombre de la empresa honra a las dos familias. El padre de Ivelisse, Alejandro Vélez, fue reconocido como el agricultor más longevo por el Departamento de Agricultura, y el abuelo de Manuel fue agricultor de piñas, tabaco y café en Comerío.

Martex Farms es una empresa familiar establecida desde 1989, dedicada al cultivo, procesamiento, empaque y envío de frutas y plantas tropicales.

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Everyday products designed with waste-based materials. —Sustainable Products for Everyone —Wholesale + Custom Products for Businesses

Medalla Light es el resultado de casi un siglo de experiencia en la elaboración de cerveza. Preparada con ingredientes y los más altos estándares de calidad, ha sido reconocida a nivel internacional en tres continentes Inspirada en las medallas de los Juegos Panamericanos de 1979, Medalla Light nace de la celebración de los triunfos de nuestros atletas.Con San Juan como sede por primera vez, los Juegos Panamericanos de 1979 marcaron para siempre la historia de Puerto Rico. Ese año, nuestra delegación logró un saldo de 21 medallas que no solo llenaron de orgullo a todo país, sino que también inspiraron el nombre de su cerveza nacional.

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Somos una fabrica artesanal de conservas ubicada en el oeste de PR. Elaboramos productos con frutas cultivadas sin abonos ni pesticidas quimicos.

Pique Mi Madre es un producto 100% artesanal elaborado en las montañas del centro de la isla de Puerto Rico. Una empresa familiar fundada en 2000, Mi Madre Foods nació cuando el Sr. Servando y la Sra. Delia comenzaron a hacer piqué en su casa como un pasatiempo utilizando una receta familiar antigua y compartieron el producto con familiares y amigos.

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Dedicados al cultivo de setas tropicales con uso culinario y medicinal. Micofilia tiene como compromiso llevar a tu mesa setas de la mas alta calidad.

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“La MicroFinca comienza en un apartamento en Hato Rey, cultivando microgreens”, Tadilka Rivera Méndez, su propietaria. “Inicialmente eran para uso personal, después para mis amigas y, luego de hacerme socia de la cooperativa orgánica Madre Tierra, se empezaron a vender por ahí”. El nombre viene de ese primer producto pequeñito –los microgreens– cultivado en aquel espacio reducido. “Mi apartamento tenía tres cuartos. Eliminé la oficina y ahí lo habilité. Comencé con anaqueles y bandejas. Un invento. Les puse unas luces y así fue que empezó todo”. Hoy la MicroFinca no es tan micro: ocupa una finca de siete cuerdas en Camuy –con una cuerda sembrada– y sus cultivos incluyen bok choy, berenjena blanca, rábanos, zanahorias, cilantro, flores cosmos, cebollines y hojas de mostaza.

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Todo “empezó con una máquina de tortillas vieja en el garaje de nuestra casa haciendo las recetas de mi abuela Doña Lola”, afirma Daniel Rivera Ramos, uno de los tres hermanos fundadores de Molcajete Foods LLC y productos Doña Lola. En septiembre de 2016, Roberto, Juan y Daniel —hijos de madre mexicana y padre puertorriqueño—, dejaron sus respectivos trabajos en ingeniería y decidieron irse “full” a montar una fábrica de tortillas de maíz. Con la marca “Doña Lola”, decidieron honrar a su abuela, quien “le enseñó la receta a nuestra madre y ella nos la pasó a nosotros”. La fábrica está ubicada en Caguas; es de un tamaño módico, pero cuenta con mucha organización y estrategia. No es para menos, ¡teniendo a tres dueños ingenieros! Lo más que valoran estos hermanos, sin embargo, es el ambiente que han creado: “Siempre buscamos ese bienestar de familia porque vemos a los empleados como parte de nuestra familia Doña Lola, y eso es esencial para nosotros. Si yo simplifico la razón por la que estamos haciendo este negocio es familia”.

Montadero Chocolate es un " Bean to bar" donde se hace chocolate usando cacao puertorriqueño seleccionado entre los mejores 50 del mundo. Utilizan los métodos europeos de conchado en sus recetas para siempre tener un sabor puro a chocolate eliminando así la acidez y astringencia del cacao.

Té artesanal - bebida fermentada con probióticos. Que ayuda al sistema inmunológico, intestinal y al tener te negro ayuda con la energía. Confeccionado por la pareja Natasha Belaval y Michael Stewart. Hecho en casa 100% desde Cupey,Puerto Rico.

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Este restaurante italiano ubicado en la calle San Jorge en Santurce, cerca de la calle Loíza, abrió sus puertas en 2013. Desde entonces es el favorito de muchos por sus deliciosas pastas frescas y su ambiente acogedor. Su nombre, Nonna, significa abuela en italiano. Es un homenaje a la comida de la abuela: una cocina rústica tradicional Italiana con un toque moderno. Vale la pena repasar algunos de los platos con los que se ha dado a conocer Nonna. Tienen raviolis vegetarianos, con queso ricota y queso de cabra local, piñones, dátiles, cebolla caramelizada y usualmente salsa de setas del país. Los otros ravioli son de pato, también del país, del área de Arecibo/Hatillo. Esos van con peras y una salsita de vino Oporto. Los gnocchi son a base de queso ricota y se sirven con una salsa de queso gorgonzola, pesto de pistacho y cebolla caramelizada. Además, hacen tagliolini —un fettuccine más delgado—, linguine y lasaña.

Distribucion de frutas y vegetales 100% del País, alrededor de toda la Isla

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Productos elaborados por Chef Luis Rodríguez. Marca de excelencia en el mundo de la gastronomía

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Cervecería ubicada en Isla Verde. Nacido en la playa de Isla Verde, Puerto Rico. Estamos dedicados a ayudar a amplificar el paladar de aquellos que optan por algo más que una cerveza light genérica.

En el 2008 Laura decide poner su foco en su pasión que siempre ha sido el empoderamiento de la mujer a travez del amor propio y la aceptación. Este mismo año lanza su primera línea de cuidado y belleza para el cabello OM My Goodness! Un producto 100% orgánico hecho en Puerto Rico por puertorriqueñas. Express yourself with a funky, fun, and fresh new hair style or beauty service at San Juan’s own OM Studio!

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Nuestra cocina PRoduce preparados de alta gastronomía con los mismos ingredientes locales y de alta calidad que encuentras en Mercado

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En una edad cuando la mayoría de los jóvenes están empezando a descubrirse a sí mismos, Diego San Miguel tiene muy claro quién es y qué quiere hacer: “Me encanta el día de trabajo que tengo. Siento que está en línea con mis creencias de vida. ¡Hago pan y vendo pan! Es algo bien franco, de cierta manera”. Desde más joven –solo tiene 25 años– amaba el pan: “Me encanta hacer pan y comérmelo. Antes de comenzar la panadería, yo hacía pan en casa como un pasatiempo”. Su ruta se fue revelando paso a paso: “busqué trabajo en una panadería, pero nadie me quería contratar. Me dieron una oportunidad en una panadería de Gurabo que se llama Morales Bakery, una panadería típica de PR: pan sobao, pan de agua, etc. Estuve allí un año con la meta de aprender”. El próximo paso fue ampliar horizontes: “Me fui pa’ Francia a lo loco, sin hablar francés ni nada. Me fui a coger clases de pan allá y a trabajar en panaderías. Estuve otro año allá. Aprendí un montón y cuando regreso en el 2018, en agosto, llegué a buscar local”.

Manufactura y distribución de productos veganos y vegetarianos.

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Amanda Vega Sanoguet estudió biología y terminó premédica, pero siempre quiso cocinar. Hacía piques, mantequilla y bizcochitos, y realizaba “caterings”. Pero llevaba tiempo queriendo desarrollar un concepto y un producto para vender. Un buen día empezó a hacer galletas para sus perros —que son siete, muchos rescatados—, con las carnes y otras cosas que les sobraban en la nevera. “Empecé con los perritos de aquí, y se empezaron a vender. Todos los ingredientes que uno ve en los ‘milkbones’ comerciales, por algo duran tanto, por los preservativos que tienen. Yo quería buscarles un ‘snack’ más saludable. Empecé a hacerlas ‘homemade’ y se relamían. Busqué recetas que a los perros le encantan”. Sus catadores caninos confirmaron los favoritos: “Tengo tres ‘treats’ diferentes. Unos de batata y tocineta. Otros, con calabaza y ‘peanut butter’. Otros son de avena, plátano maduro y mantequilla de maní. Las de gato son de atún y arenque”. Ojo: la batata, la calabaza y la tocineta que usa Amanda son todos productos de Puerto Rico.

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Pizzería & Birrería, localizada en Carolina.

Pinta nació del amor por los sabores con los que crecimos y nos identificamos como puertorriqueños, como también del deseo por que estos sabores estuviesen al alcance de todos para disfrutarlos y crear nuevas memorias. ¡Y qué mejor manera de hacer esto que creando helados! Luego de muchas pruebas (y libras extra), finalmente creamos nuestros primeros sabores y en julio del 2018 lanzamos Pinta Gelato.

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Marcos Rodríguez Rodríguez, dueño y fundador de Poskón, es uno de esos empresarios innatos e imparables, que parecen estar movidos por una fuerza mayor. Su energía y su sonrisa se mantienen tan explosivas como su popcorn. La empresa, ubicada en Bayamón, tiene ya seis años en el mercado. Marcos la inició con su primo Rafael Rodríguez como socio, y ahora la lleva con su esposa Valeria Calderón Enriquez como codueña.

Raúl Hernández y me encanta hacer deliciosas Cookies y navegar. Nací en Caracas, Venezuela y crecí surfeando en Playa Parguito, un pequeño y poderoso beach break en la Isla de Margarita "Nueva Esparta". Comencé a hacer estas galletas cuando me mudé a Playa Hermosa Costa Rica en 2008 para navegar y trabajar. Gracias a algunos de mis legendarios amigos surfistas venezolanos que viven allí, terminé trayendo esta receta de galletas que aprendí a la parte norte de Costa Rica, Guanacaste. Durante unos 4 años estuve ganando la vida vendiendo galletas en Tamarindo y surfeando olas perfectas a lo largo de la costa al mismo tiempo. Fue como un sueño". Terminé viviendo en Centroamérica durante unos 6 años y también impartiendo clases de surf, servicio de bar, etc. Me mudé a Nicaragua por unos años y luego me mudé a Bocas del Toro, Panamá para seguir buscando olas de ensueño y experiencias inolvidables. Todavía estoy haciendo estas deliciosas galletas pero ahora fuera de Puerto Rico, y gracias a mi hermosa esposa Chelsea creamos las nuevas "Vegan Power Cookies"

Venta producción de semillas y plántulas.

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Productos Cartinami, Inc. es una empresa agrícola dedicada al cultivo de productos agrícolas tales como: café, plátanos, vegetales en sistemas de invernaderos, cilantrillo y lechuga (Romana, Tropicana, y Salad Mix).

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Todo comenzó como un huerto personal para tener productos frescos accesibles. Esta finca de 15 cuerdas es trabajada por Glory y esta ubicada en Naranjito. De estas 15 cuerdas, 5 son utilizadas para la siembra de platanos, pimento morron, cilantrillo, habichuelas, recao entre otros. El sueno de Glory era tener una finca y a trabajado fuerte para lograrlo. "Asi que todos los suenos pueden alcanzarse" indica Glory.

Proyecto Agroecológico San Isidro pretende fusionar nuestra trayectoria gastronómica con la experiencia de un agricultor ecológico. En la búsqueda del ingrediente perfecto entrelazamos historia, arte y cultura.

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Ramón Alvarado, de Quality Agriculture Farm, nos lanza la siguiente invitación: “Prueben cosas raras. Yo sé que a veces uno va al supermercado y ve vegetales raros y no se atreve a probarlos, pero arriésguense y prueben estas cosas, que realmente son muy buenas y nutritivas”. Se refiere a productos como las 12 variedades de tomates ancestrales (“heirloom”) –con todo tipo de formas y colores– que cultiva en su finca en Aibonito, Puerto Rico. Son cruces deliberados o “oops” que pasan en la naturaleza entre variedades, que dan resultados “exóticos y llamativos”, y super saludables. Todos son orgánicos y se cultivan con controles de plagas naturales o biológicos.

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Ron Rincón fue fundado el día en que el huracán María azotó la isla de Puerto Rico, incluyendo la finca de nuestra familia en las afueras de Rincón. Nos comprometimos a construir una compañía de ron puertorriqueño que celebra y beneficia directamente a la comunidad. En ese ‘son’ nos comprometemos a que todas las ganancias de la venta de nuestros productos en Rincón serán donadas a varias iniciativas comunitarias.

Tienda tradicional japonesa de ramen que elabora a mano fideos frescos todos los días, comprometida con el uso de ingredientes de origen local.

Establecidos en Ponce, PR desde 1929, nos enorgullecemos de nuestra larga tradición de brindar satisfacción al cliente a través de la fabricación y distribución de galletas de primera calidad en diferentes tipos de paquetes diseñados para una frescura duradera. Nos enfocamos en las necesidades del consumidor, el éxito de nuestros clientes y el excelente desempeño de nuestros empleados. Nuestro constante crecimiento durante las últimas décadas atestigua el éxito de nuestro compromiso. Actualmente, la cuarta generación de la familia Rovira, junto con un personal profesional, está llevando el negocio a la próxima generación de consumidores leales y exigentes con nuevas y emocionantes ideas de productos.

Cordero es la marca de Carne de Cordero Fresca un Producto de Puerto Rico desarrollado por Un Grupo de Productores De Rumiantes de Puerto Rico.

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San Juan Artisan Distillers is proud to be the first Caña Agricole Rum Distillery in Puerto Rico.

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- Venta de Huevos de Gallinas en Pastoreo - Venta de Cocos de Agua, Agua de Coco, Guanábanas, Pulpa de Guanábana - Pan Artesanal Sin Gluten

es una pequeña empresa propiedad de mujeres dedicada a la creación de productos de cuidado personal de base botánica. Todas las fórmulas se crean con flora local, así como con ingredientes naturales y orgánicos cuidadosamente seleccionados y de origen ético. Entregado en sus manos en envases reutilizables y sostenibles con un mínimo de desperdicio. Fabricado en pequeños lotes en un estudio en San Juan, Puerto Rico.

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Decenia Vega dejó su trabajo como maestra de una escuela especializada para lanzarse a crear Finca Semila. Más bien, se fortaleció con un nuevo mensaje: ¡cultivar cacao en Puerto Rico es posible! Hoy día Finca Semila propaga árboles de cacao, los venden y enseñan cómo cultivarlo: “Les enseñamos a otros cómo desarrollar su finca paso a paso. Al final, queremos resolver la problemática de quién les comprará el cacao. Nosotros les compramos toda la producción a nuestros clientes. Ese es nuestro compromiso”.

Setas de Puerto Rico es una empresa puertorriqueña creada con el fin de desarrollar la producción industrial de setas en el país.

Compañía puertorriqueña. Nuestros productos son cosechados, elaborados y empacados en Puerto Rico. Manufacturamos harinas de plátano y guineo. Además, empacamos al vacío viandas mondadas.

Social Foodies House es un "safe space" para probar, interactuar y atrevernos a comer diferente, de forma saludable y con artículos "homemade"

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Yasiri Álvarez fundadora de Take a Sip, Esta compañía comienza con una inquietud personal. Hace 1 año, el médico de mi abuela le recomendó que tomara una bebida llamada Agua de Jamaica, cuya flor es conocida como Flor de Jamaica. Mi familia se dio a la a tarea de buscar esta flor en Puerto Rico, buscamos en tiendas de productos naturales, en supermercados, en farmacias, pero no la encontramos. ¿Esta planta tiene tantos beneficios y en Puerto Rico no se encuentra? Mi curiosidad fue creciendo y empecé a investigar sobre esta flor tan maravillosa.

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Crema de Nueces Naturales Hecho con amor en Puerto Rico Sin conservantes y hecho para un estilo de vida saludable

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Compañía puertorriqueña dedicada a la crianza, procesamiento, venta y distribución de pollos desde 1956.

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Vaquería Tres Monjitas es la única planta elaboradora de leche fresca netamente puertorriqueña que se mantiene en operaciones al día de hoy. Fundada en 1918 por los hermanos Jerónimo, Rosa, Gerardo y Jaime Fonalledas, la empresa actualmente elabora leche y productos derivados, jugos y bebidas de frutas y mezclas para batidas y mantecados. Tres Monjitas es parte integral de la principal industria agrícola del país y cuenta con más de 500 empleados.

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La Fermentería LLC empresa familiar netamente puertorriqueña. Elaboramos productos fermentados. Té•K Kombucha, Té•K Water Kefir y Té•K Ginger Beer.

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El mejor queso de cabra, completamente distinto a lo que se consigue importado en el supermercado y que lleva semanas empacado. El Queso Lucía es fresco, suave, cremoso y se puede usar para sustituir queso crema en cualquier elaboración. Lo elabora la Hacienda Dos Aromas en Juncos.

Fundado en 1943, el Grupo V. Suárez es uno de los distribuidores más grandes de Puerto Rico con una cartera de productos diversificada en las áreas de bebidas, alimentos, artículos para el hogar y cuidado personal. Distribuidor de Ron Barrilito y Cerveza Boqueron.

Granola Artesanal. Hecha con productos de muy alta calidad.

Vaca Negra, Inc. es fundada por Wanda Otero, Microbióloga Licenciada, comienza su producción en el año 2008 en el mercado puertorriqueño, con la marca Quesos Vaca Negra. Unos quesos distintos a los que hasta entonces se hacían el Puerto Rico, elaborados al estilo de los quesos fran-ceses como el Beaufort y de los españoles como el Manchego. Quesos elaborados de forma arte-sanal y con la mejor leche cruda de las ganaderías de la región, en el pueblo de Hatillo.

En el año 2018 se creó Vainilla Castañer,LLC para retomar la siembra y cultivo de la vainilla en Puerto Rico como fue en los años 30 al 50. Actualmente hay 24 fincas afiliadas.

Luego del Huracán María en 2017, dos hermanos decidieron emprender y comenzar su propio negocio desde el balcón de su apartamento en Mayagüez, Puerto Rico. Allí comenzaron su primera siembra y mantuvieron sus clientes durante los últimos años de carrera universitaria, compaginando ambas responsabilidades entre ellos. En este momento registran su marca de microgreens MicroGoods™. Una vez graduados en el 2019, con gran ánimo de continuar el negocio, comienzan sus siembras en un vivero en Salinas, Puerto Rico y crean a Venterra Farms. Venterra proviene de la combinación entre ventus y terra ya que los fundadores son navegantes y agricultores.

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Viva Veggie Farm es una compañía puertorriqueña que manufactura productos vegetarianos y veganos. Nuestro primer producto en el mercado es el Vegan Mozzarella. Primera empresa puertorriquena productora de quesos veganos.

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Mejorar los alimentos que consumimos Empezemos a sembrar en nuestro hogar

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Luis González, miembro de la familia dueña de Windmar —y encargado de Research and Development—, nos explica cómo comenzó todo. “Las oficinas de Windmar están en una tierra que se llama GS3, González Serrallés 3 Hermanos, los tres dueños de la finca. Compré esta finca y me puse a explorar y catalogué dónde estaban los palos de aguacate, las jacas, fui haciendo un huerto y había gallinas y ovejas”. La clave de la historia está en Herbert Zalduondo Cruz. Herbert se muda a Puerto Rico, después de trabajar en el jardín botánico de San Antonio, Texas. “Con las referencias que tenía, se nos ocurrió que sembrara varias terrazas en esta finca”, explica Luis. “Se le da carte blanche para experimentar y ver qué cosas funcionan mejor en este suelo, humedad y clima. Poco a poco fue haciendo el almuerzo de nosotros todos los días. Inicialmente la idea era producir suficiente lechuga para nosotros y los empleados. Eventualmente, fue sembrando más y más. Llegó un momento donde había muchos más tomates y lechugas de los que podíamos comer”.

Food Manufacturing and Distribution. Experts on breadfruit (pana) products and farming. We distribute french fries, tostones, and many more local products. Also develop your idea using our facility with licences through our membership. Somos una empresa de Puerto Rico que trabaja directamente con la elaboración y venta de alimentos. Buscamos colaborar mano a mano con el sector agrícola y comercios locales, brindando productos únicos en su categoría. Como meta, queremos promover productos con beneficios nutricionales y/o elaborados localmente.

Feliche Artisan Yogurt is a premium greek yogurt done locally strained the traditional way. Fresh every week. NO sugar added, NO preservatives, NO additives or thickeners. Low fat, low lactose. Is NOT vegan. WE DELIVER. YES, we do.

Adrián García Amador y su esposa, Diana Placencia, sacaron la línea Rich Port justo después del huracán María. Ya tenían los quesos El Hatillano, pero nadie estaba comprando productos refrigerados por la falta de electricidad. Cuenta Adrián: “Y dije, yo no puedo depender solamente de un producto nativo y venderle a Puerto Rico. Tengo que sacar un producto que se pueda vender a Puerto Rico y al mundo entero”. De esa introspección provocada por el huracán María nació YuPa Brothers Corporation. El nombre viene de los hermanos Yusel y Paulo, que son los hijos de Adrián y Diana. Tienen 8 y 5 años. La fábrica está en el barrio Capaez, en el sector Lechuga, en Hatillo, Puerto Rico. Es un edificio con linaje lácteo: “El edificio fue el lugar original de Vaca Negra. Wanda Otero [de Vaca Negra] y el Hatillano empezaron a la vez. Voy a donde Wanda a preguntarle si tiene un espacio, negociamos y me quedé con el edificio. Le empezamos a meter cariño y hoy estamos en proceso de comprar el edificio de al lado para extender la producción”. Para todos sus productos, RichPort usa leche fresca: “Nosotros producimos desde la ubre de la vaca, ‘from scratch’”.

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Una agroempresa 100% puertorriqueña dedicada al cultivo de una gran variedad de hojas gourmet, vegetales, frutas, hierbas y especies. Somos una alternativa de cultivos orgánicos 100% naturales, inocuos y sin químicos que afecten la labor extraordinaria que hace la naturaleza. Trabajamos nuestros cultivos libres de pesticidas y cada uno de nuestros productos es cultivado aplicando las buenas prácticas agrícolas desde la finca a tu mesa.

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