“La MicroFinca comienza en un apartamento en Hato Rey, cultivando microgreens”, Tadilka Rivera Méndez, su propietaria. “Inicialmente eran para uso personal, después para mis amigas y, luego de hacerme socia de la cooperativa orgánica Madre Tierra, se empezaron a vender por ahí”. El nombre viene de ese primer producto pequeñito –los microgreens– cultivado en aquel espacio reducido. “Mi apartamento tenía tres cuartos. Eliminé la oficina y ahí lo habilité. Comencé con anaqueles y bandejas. Un invento. Les puse unas luces y así fue que empezó todo”. Hoy la MicroFinca no es tan micro: ocupa una finca de siete cuerdas en Camuy –con una cuerda sembrada– y sus cultivos incluyen bok choy, berenjena blanca, rábanos, zanahorias, cilantro, flores cosmos, cebollines y hojas de mostaza.

Finca el Reverdecer esta situada en el Barrio Real Anon de Ponce, Puerto Rico. Es un predio de aproximadamente 5 cuerdas que adquirimos en el 1998. En aquel año el terreno no tenia nada sembrado para cultivo solo hierbas se concentraban en todo el terreno. Varios años mas tarde comenzamos a limpiar y condicionar el terreno y comenzamos una siembra a pequeña escala de cultivos frutales. Las siembras no eran continuas ya que no residíamos en Puerto Rico a tiempo completo por motivos de trabajo. Ya al final del año 2012 comenzamos a trabajar la finca a tiempo completo y aprender sobre la Agricultura Orgánica y Agroecologica a través del internet y asistiendo a diversos talleres alrededor de la Isla. De las casi cinco cuerdas tenemos desarrolladas dos cuerdas con frutas, cítricos, vegetales y frutos menores. Todo lo que se cultiva y cosecha en la finca es estrictamente Organico/ Agroecologico. Creemos en trabajar con la tierra naturalmente y no vivir de ella químicamente.

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