Los pimientos tailandeses, también conocidos como pimientos de ojo de pájaro, son pequeños y delgados pimientos picantes que son nativos del sudeste de Asia. Generalmente son verdes cuando no están maduros y se vuelven rojos o amarillos a medida que maduran. Los pimientos tailandeses se utilizan comúnmente en la cocina tailandesa y se conocen por su sabor picante y su alto nivel de picor. A menudo se utilizan para agregar picor y sabor a platos como curries, saltos y sopas. También se utilizan en medicinas tradicionales y como repelente natural de insectos.