El Campo Viejo Cava es un cava producido en la región vinícola de Rioja, en España. Es elaborado con uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada, variedades típicas de la región, y es envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 12 meses. Al olfato, este cava tiene aromas a frutas cítricas como la naranja y el limón, así como notas de pan tostado y especias. En boca es suave y equilibrado, con sabores a frutas maduras y un toque de miel. El final es largo y persistente, con una acidez fresca y una estructura de burbujas finas y persistentes. Este cava es perfecto para maridar con aperitivos y platos ligeros.