El aguacate Wilson Popenoe es un aguacate de forma ovalada. Tiene la piel brillante, verde y tersa. La textura es firme, pero jugosa. Este aguacate tiene un sabor inusual, descrito por tener un efecto tánico en el paladar. La textura es más cremosa que la de la mayoría de los aguacates y es buena para añadirlo en ensaladas.